预制菜属于哪个行业类别

预制菜属于食品加工行业，具体来说是属于便利食品加工行业。预制菜是通过加工和处理原料食材而成的方便食品，其特点是方便快捷、易于存储和使用。预制菜的生产过程通常包括原材料的采购、处理、加工、包装等环节。在生产过程中，厂商会根据不同的需求对食材进行切割、腌制、烹调、冷藏等处理，以保证产品的品质和口感。预制菜可以提供给消费者在家中快速制作美味菜肴的便利，也可以满足快餐店、饭馆等餐饮企业的需求。预制菜行业的发展已经成为现代快节奏生活中的一个重要组成部分，方便了人们的饮食需求，也促进了食品加工行业的发展。