什么菜适合做预制菜展会

预制菜展会是一个展示各种方便快捷的预制菜食品的活动，为了吸引观众的眼球和胃口，选择适合做预制菜展会的菜肴非常重要。以下是一些适合搭配和展示的菜品建议。

1. 凉拌类：凉拌菜作为一道冷菜，可以提供一种清爽口感，非常适合作为展会的开胃菜。例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌海蜇等。这些菜品制作简单，味道鲜美，而且能够保持较长时间的新鲜度。

2. 炖菜类：炖菜是一种充满香气和风味的菜肴，适合展会的封口炖菜，这样观众可以通过观察菜肴的外观和香气来决定是否购买。例如红烧肉、大骨炖汤、酱爆羊肉等。这些菜品通常具有丰富的口感和颜色，非常吸引人。

3. 冷盘类：冷盘类菜肴是一种适合展会的菜品，因为它们不需要加热，可以快速展示。例如海鲜沙拉、拼盘三明治、彩虹色拉等。这些菜肴的制作简单，色彩鲜艳，搭配多样，可以吸引观众的兴趣。

4. 烘焙类：如果预制菜展会的主题是面点类食品，那么烘焙类菜品是必不可少的。例如各种面包、蛋糕、饼干等。这些菜品可以在展会期间现场烘焙，产生的香气和美味会吸引大量观众。

5. 速食类：速食类预制菜肴具有方便快捷的特点，非常适合展会。例如快餐汉堡、炸鸡翅、炸鱼薯条等。这些菜品制作简单，可以达到即点即食的效果，满足观众的需求。

6. 主食类：主食类菜品也是一个重要的展示内容。例如各种粥、面条、米饭等。这些菜品可以搭配各种配料，提供多样化的选择，吸引更多观众的兴趣。

在选择菜品时，还需要考虑观众的口味和饮食偏好。如有可能，可以提供不同地区和**的特色菜肴，以满足不同人群的需求和口味。

最后，为了保证预制菜的品质和卫生安全，展会举办方应该选择可靠的供应商，确保食品的新鲜度和品质。同时，展会期间也需要注意防潮、防臭等保鲜措施，确保菜肴的展示效果和口感。