预制菜谁提出来的

预制菜的概念最早由美国的食品业界提出。上世纪50年代，美国快餐连锁店的迅速发展导致了对食品加工和储存的需求增加。为了满足快餐业的需求，食品科学家和厨师开始研发各种方便、快捷的食品产品，其中就包括预制菜。

预制菜是指事先经过加工、调味和包装的食材，一般通过冷冻或真空封装的方式储存。预制菜的出现使得厨师们在烹饪过程中能够更加方便地使用食材，减少了烹饪时间和人力成本的消耗。

预制菜的推出也解决了食品鲜度和质量稳定性的问题。通过科学的加工和储存处理，预制菜能够在较长时间内保持食材的新鲜度和口感，能够在任何时间供应给消费者。

预制菜的提出在一定程度上改变了餐饮行业的格局。它不仅大大提高了食品的加工效率和一致性，还能够更好地满足人们的生活需求。对于忙碌的现代人来说，预制菜的出现无疑是一个巨大的福音，使得他们可以方便地享受到美味和健康的饭菜。

除了在快餐业中的应用，预制菜也广泛运用于餐馆、酒店、飞机、列车等各类场合。在这些场合中，预制菜大大提高了食品供应的效率，同时也满足了人们对美味食物的追求。

尽管有人对预制菜抱有质疑和担忧，担心其中可能存在的添加剂和营养损失问题，但预制菜的发展趋势却是不可逆转的。随着人们对便利性和效率的追求，预制菜势必会在未来继续发展和创新。

总的来说，预制菜的提出源于对食品加工和储存效率的需求。它为餐饮行业带来了巨大的变革，提高了食品供应的效率和一致性，方便了现代人的生活。虽然有一定的争议，但预制菜的发展无疑是一个趋势，将成为未来餐饮行业的重要组成部分。